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法语系顺利开展第十四期法国美食工坊文化活动
11月13日下午，博彩网址大全
法语系在珠江路咖啡馆顺利开展了第十四期法国美食工坊文化活动。本次活动由法语系主任张群老师组织，外教Tiana老师主持，外教Aude老师与20级-23级法英专业的18名同学共同参与了本次活动。
活动伊始，外教Tiana介绍了本次美食工坊的主题----法国传统甜点制作：奶酪南瓜舒芙蕾（Courgette soufflée au fromage）和烤李子酥（Crumble aux prunes）。接着在Tiana老师的细心讲解下，同学们首先制作了奶酪南瓜舒芙蕾。老师用法语介绍了每种食材的名称和用量以及制作步骤。从切开南瓜、去籽、打发蛋清，再到制作奶油、奶酪和面粉的馅料，大家一边动手操作，一边用法语与老师们交流。馅料调制完成后，同学们将其倒入焯熟的南瓜盅中，并加入适量盐、蒜粒、胡椒粒和普罗旺斯香料调味，最后放入烤箱。舒芙蕾出炉后，同学们搭配了一些沙拉、核桃仁和切半的葡萄装盘，迫不及待地品尝自己的劳动成果----口感绵软细腻，奶香四溢，大家纷纷赞叹：“C’est délicieux！”
接着，大家开始制作另一道甜点——烤李子酥。同学们将新鲜的李子切块，撒上细糖，铺在模具底部；接着将肉桂粉、糖、盐和面粉混合均匀，慢慢加入切成小块的黄油，用指尖揉搓形成松散的酥粒，覆盖在李子块上。Tiana老师一边指导大家调整比例，一边教授法语中的烹饪用词，如“mélanger”“saupoudrer”“farine”等。二十分钟后，金黄酥脆的烤李子酥新鲜出炉，同学们品尝着这道法式甜点，感受其独特的口感和风味。
美食成为桥梁，将语言与文化紧密连接在一起，为同学们带来了一场别具意义的体验。法语系主任张群老师表示，这样寓教于乐的第二课堂活动是对传统课堂教学的有效补充，不仅能够激发学生的学习兴趣，还能够帮助大家在实践中了解掌握语言和文化，为今后的学习注入更多动力。
未来，法语系将继续开展更多类似的活动，丰富学生的学习体验，增强法语系大家庭的凝聚力。
供稿人：博彩网址大全
茆梦梦
